Ингредиенты: 1 небольшой кочан салата Романо, 400 гр. вареного куриного филе, 1 красный болгарский перец, 1 баночка консервированной кукурузы, 1 зеленое яблоко, 1 морковь, горсть кедровых орешков, зеленый лук. Соус: 1/2 стакана натурального йогурта, 1/3 стакана оливкового масла,  2 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка меда, соль…

Ингредиенты: 9 свиных ребрышек с мясом (корейка), 1 куриная грудка, 1 репчатый лук, 1 маленькое зеленое яблоко, 1 желток, соль, перец, 3-4 столовые ложки сметаны, какао, кардамон, белый молотый перец, 350 гр. слив. масла. Маринад: 4 столовые ложки столового уксуса, 0,5 стакана вина, 1 стакан растительного масла, 1 чайная ложки горчицы, черный перец горошком. Соус:…

Ингредиенты: Коржи: 4 яйца, 200 гр. сахара, 100 гр. муки, 100 гр. крахмала, ванильный сахар, тертая цедра 1 лимона, 3 чайные ложки разрыхлителя, щепотка соли. Пропитка: 100 мл. ананасового сока, 100 гр. сахара. Желе: 1 банка консервированных ананасов ( 350гр), 400 мл. шампанского (для детей — сок), 200 гр. сахара, сок 0,5 лимона, 2 столовые…

Ингредиенты: 4 свежих помидора, 4 картофелины, 1 свекла, 1 репчатый лук или пучок зеленого лука, 4 малосольных огурца, зелень салатного редиса. Соус: растительное масло, черный молотый перец, соль. Запечь  картофель и свеклу, остудить и нарезать. Огурцы, помидоры нарезать ломтиками.  Зеленый или репчатый лук нашинковать.  Все подготовленные для винегрета продукты соединить, перемешать, посолить, поперчить и заправить…

Ингредиенты: 1 кг. филе рыбы, 250 гр. панировочных сухарей, 50 гр. тертого сыра пармезан, 2 яйца, 0,5  цедры и сока  лимона, по пучку зелени кинзы и зеленого лука, соль, перец, молотый кориандр, оливковое масло. Филе рыбы разрезать аккуратно на пластины.  Немного посолить, поперчить. Смешать 100 гр. панировочных сухарей, тертую цедру лимона, нашинкованную зелень, тертый сыр,…

Ингредиенты: 4 маленьких кабачка, 400 гр. мяса (свинина), 2 картофеля, 100 гр. грибов (вешенки), 1 репчатый лук, 50 гр. сыра, 300 гр. газированной воды, 50 гр. сливочного масла, кусочек корня имбиря, майонез или натуральный йогурт, соль, перец, растительное масло, сок лимона или столовый уксус. Мясо нарезать на пластины, отбить (отбивать лучше в пакете, не будет…

Ингредиенты: 1 кабачок, 1 баклажан, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 помидор. Соус: 0,5 стакана растительного масла, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, 4 столовые ложки томатной пасты, 1 репчатый лук, соль, специи и сахар по вкусу, зелень. Для рагу подойдут любые овощи, можно добавить и картофель. Овощи нарезать крупными кусками и по отдельности обжарить на…

Ингредиенты: 1 авокадо, 2 болгарских зеленых перца, 4 маленьких свежих огурца, кресс-салат, зелень петрушки, кунжут. Соус: белый молотый перец, соль, сок и цедра 1/2 лимона, 1/2 чайной ложки сахара, 1/2 стакана растительного масла. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать и  сбрызнуть соком лимона. Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой. Нарезать соломкой огурцы,   добавить мелко нарезанную…

Ингредиенты: 160 гр. муки, 200 гр. сахара, 200 гр. сметаны, 3 яйца, 3 столовые ложки какао, 3 чайные ложки разрыхлителя, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка мускатного ореха. Крем: 100 гр. сливочного масла, 3 столовые ложки сгущенного какао. Глазурь: 3 столовые ложки сахара, 3столовые ложки сливок(10%), 3 чайные ложки с горкой какао, 60 гр. сливочного масла….

Ингредиенты: 450 гр. муки, 80 гр. сливочного масла, 2 столовой ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1 яйцо, 30гр. свежих дрожжей, 250 мл. молока, кунжут. Начинка: 50 гр. сахара (добавить по вкусу), 100 гр. печенья (или бисквитных крошек), 100 гр. орехов и изюма, корица, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры. Сахар залить горячей водой.  Добавить…

Ингредиенты: 700 гр. мяса (баранина), 700гр. риса (длиннозернистого), 250 мл. растительного масла, 2 головки репчатого лука, 3 моркови, 1 головка чеснока, соль, перец, специи(кумин, лавровый лист)по вкусу. Рис промыть и замочить на 2 часа в воде . В казане или глубокой сковороде разогреть растительное масло и положить в него мясо, нарезанное кусочками. Мясо обжарить со…

Ингредиенты: Тесто:  170 гр. муки, 80 гр. сливочного масла, 2 столовые ложки воды. Начинка: 150 гр. куриного филе, 300 гр. замороженной брокколи, 150 гр. сыра, 150 гр. натурального йогурта без добавок или сметаны, 1 красный болгарский перец, 1 вареное яйцо, 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Приготовить тесто. Порубить масло с просеянной мукой….